Suszarki do grzybów, owoców i warzyw 

Suszenie żywności to jedna ze starszych i skuteczniejszych metod jej konserwowania. Choć może nam się kojarzyć głównie z grzybami, to równie dobrze sprawdza się w przypadku ziół, owoców, warzyw, pieczywa, czy nawet mięsa i ryb. Kiedyś suszono je na słońcu lub w suchym, przewiewnym miejscu. Obecnie dużą popularnością wciąż cieszy się suszenie z wykorzystaniem piekarnika lub kuchenki elektryczno-gazowej. Jednak rozwiązaniem, które zapewni największą wygodę, precyzję i kontrolę nad temperaturą jest suszenie w suszarce do grzybów, owoców i warzyw.

Jak działa suszarka do żywności?

Suszarki spożywcze to zazwyczaj bardzo proste w budowie urządzenia. Składają się z silnika, grzałki, systemu rozprowadzającego ciepło, sit, na których układamy żywność oraz pokrywy. Dostępne na rynku urządzenia różnią się mocą, liczbą sit i kształtami – mogą być okrągłe, owalne, prostokątne lub kwadratowe.

Jaka jest zasada działania suszarki do grzybów, warzyw i owoców? Ciepłe powietrze jest rozprowadzane równomiernie od dołu ku górze za pomocą wentylatora. Przedostając się przez szczeliny w sitkach, osusza umieszczone na nich produkty. Warto wziąć pod uwagę, że miękkie owoce i warzywa wymagają nieco innych warunków suszenia niż te twardsze. Z myślą o tym w większości suszarek do żywności mamy dosyć szeroki zakres temperatur. Zazwyczaj wynosi on od 30 do 70 stopni Celsjusza. To pozwoli przygotować najrozmaitsze suszone produkty przy zachowaniu ich właściwości prozdrowotnych i walorów smakowych.

Dlaczego warto używać suszarki do grzybów

Suszenie warzyw, owoców, ziół i grzybów przedłuża ich przydatność do spożycia z kilku dni do nawet kilkunastu miesięcy. Suszona żywność – przez to, że jest pozbawiona wody – praktycznie się nie psuje. Ogromną zaletą konserwowania żywności w suszarce do grzybów, jest to że zachowują one wiele cennych składników odżywczych. Suszone warzywa i owoce są niezwykle korzystne dla zdrowia – zawierają błonnik, przeciwutleniacze i minerały oraz sporo witamin. Często są również bardziej sycące niż te świeże.

Pełnowartościowe przekąski z suszarki do żywności

Podczas suszenia niektóre warzywa i owoce zmieniają swój smak, wzbogacając kulinarny repertuar. Poza klasycznymi morelami, jabłkami, śliwkami i grzybami, możesz też suszyć wiele innych produktów. Dzięki suszarce spożywczej przygotujesz zdrowe przekąski, np. chipsy z bananów, buraków czy marchewki. Warto przygotować sobie również owoce, które później można dodać do musli albo domowych batoników. Możesz suszyć wszelkie owoce jagodowe, takie jak borówki, porzeczki, truskawki, maliny, owoce leśne, żurawina, winogrona. Zawarte w nich antyoksydanty i witaminy będą wspierały Twoją odporność w okresie jesienno-zimowym. Kolejną ciekawą i zdrową przekąską, którą przyrządzisz w suszarce do grzybów jest wołowina w stylu beef jerky. Jest nie tylko smaczna, ale też zdrowa – zawiera sporo białka i będzie lepszą alternatywą dla popularnych sklepowych przekąsek.

Naturalnie suszone, bez konserwantów

Suszone owoce i warzywa, które możemy znaleźć w sklepach bardzo często są dodatkowo konserwowane chemicznie. Kupowane przez nas chętnie suszone śliwki, daktyle, żurawina, morele czy rodzynki są najczęściej konserwowane szkodliwym dwutlenkiem siarki. Co więcej mogą też zawierać niezbyt zdrowy olej palmowy. Dlatego żywność suszona samodzielnie w suszarce do warzyw ma zdecydowaną przewagę nad tą gotową, a do tego są tańsze. Ograniczamy również zużycie plastikowych opakowań, w które pakowane są gotowe “suszonki”.

Suszarki do grzybów Kernau

W ofercie marki Kernau znajdziesz suszarki do grzybów, owoców i warzyw w dobrej cenie. Dostępne są zarówno modele prostokątne, jak i okrągłe. Suszarki spożywcze Kernau charakteryzują się mocą 300 W, dzięki czemu suszenie przebiega sprawnie i efektywnie. Nasze modele są wyposażone w pięć sit i szczelną pokrywę. Możesz korzystać ze wszystkich naraz lub tylko z części – wszystko zależy od Twoich potrzeb. Co istotne na każdym etapie suszenia możesz regulować temperaturę w przedziale 35-70℃. Dlatego wysuszysz w nich niemal każdy możliwy rodzaj warzyw czy owoców z zachowaniem ich cennych wartości i smaku.