Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
twoje zakupy
1
11.12.2017 |

BIGOS z grzybami shiitake i suszonymi pomidorami

Składniki

500 g kiszonej kapusty

50 g suszonych grzybów shiitake namoczonych w gorącej wodzie

2 czerwone cebule pokrojone w piórka 3 łyżki sosu sojowego

2 ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki

1 cm korzenia imbiru drobno posiekanego

1 jabłko starte na tarce o dużych oczkach

50 g suszonych pomidorów pokrojonych w drobną kostkę

1 liść laurowy

5 ziarenek ziela angielskiego

½ łyżeczki kminku

½ łyżeczki gałki muszkatołowej

½ łyżeczki kurkumy

2 łyżki oleju rzepakowego sól

czerwony lub czarny pieprz

2 łyżki sosu ostrygowego

 

Przygotowanie

W garnku podgrzej olej i usmaż kolejno: imbir, czosnek, cebulę, jabłko, pokrojone w paseczki grzyby shiitake i suszone pomidory. Całość zalej sosem sojowym i wrzuć kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, prze- płucz ją na sitku). Dodaj resztę przypraw i podsmażaj przez ok. 2 minuty. Zalej kapustę 2 szklankami wody i gotuj, aż stanie się miękka (ok. 40 minut). Wlej sos ostrygowy i doprowadź do wrzenia.

 

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt