Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
11.12.2017 |

BURACZKI ZASMAŻANE Z PORZECZKAMI

Składniki

1 kg buraków

200 g czarnej porzeczki

3 szalotki drobno posiekane

2 łyżki oleju lnianego, można zastąpić oliwą z oliwek

1 łyżeczka czarnej gorczycy

kilka gałązek majeranku

sól

pieprz

1 łyżeczka syropu z agawy

 

Przygotowanie

Umyj buraki i ugotuj ze skórką (ok. 30 minut). Po wystygnięciu obierz i zetrzyj na tarce. Porzeczki umyj i oczyść z szypułek. Na dużą patelnię wlej olej lniany i delikatnie podsmaż szalotkę i gorczycę pod przykryciem (gorczyca podczas prażenia strzela), następnie dodaj porzeczki i smaż przez ok. 2 minuty. (Jeśli nie lubisz skórek z porzeczki, możesz przecisnąć miąższ przez grube sitko prosto na patelnię). Do zasmażki dodaj starte buraki, syrop z agawy i podgrzewaj przez chwilę, dopraw solą i pieprzem. Podawaj udekorowane świeżymi listkami majeranku.

Buraczki stanowią idealny dodatek do młodych ziemniaków.


Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt