Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
twoje zakupy
1
11.12.2017 |

DYNIOWE CURRY Z RYŻEM

Składniki

1 cebula pokrojona w piórka

2 ząbki czosnku drobno posiekane

kawałek imbiru wielkości kciuka obrany ze skórki i starty na tarce o małych oczkach

1 szklanka dyni pokrojonej w kostkę

1 marchewka pokrojona w plasterki

1 zielona papryka pokrojona w słupki

½ szklanki kukurydzy

400 ml mleka kokosowego

400 ml pomidorów z puszki

sok z 1 limonki

½ łyżeczki cukru trzcinowego

1 łyżeczka curry

½ łyżeczki wędzonej mielonej papryki

2 papryczki chilli drobno posiekane

½ łyżeczki kminu rzymskiego

4 liście limonki kaffir

kolendra do przybrania

olej do smażenia

szczypta cynamonu

3 łyżki sosu sojowego

200 g ryżu basmati

 

Przygotowanie

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W woku rozgrzej olej i podsmaż czosnek, cebulę, imbir oraz chilli. Dodaj przyprawę curry, cynamon i kmin rzymski. Następnie wrzuć paprykę, dynię oraz marchewkę. Całość zalej mlekiem kokosowym i ½ szklanki wody. Dodaj liście kaffir i gotuj ok. 10 minut. Gdy dynia będzie al dente, dodaj pomidory z puszki, kukurydzę, cukier i sok z limonki oraz sos sojowy. Doprowadź do wrzenia. Dodaj paprykę wędzoną. Podawaj z ryżem.

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

 

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt