Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
twoje zakupy
1
11.12.2017 |

GULASZ wegetariański z ciecierzycą i boczniakami

Składniki

300 g boczniaków pokrojonych w grubą kostkę

2 cebule pokrojone w grubą kostkę

4 ząbki czosnku posiekane

1 mała cukinia pokrojona w plasterki

2 czerwone papryki pokrojone w ósemki

4 dojrzałe pomidory bez skórki pokrojone w kostkę

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (można użyć z puszki)

300 ml wywaru z jarzyn

½ łyżeczki wędzonej mielonej papryki

1 łyżeczka kuminu rzymskiego

½ łyżeczki suszonego cząbru szczypta ostrej mielonej papryki

kilka suszonych i pokruszonych liści curry kilka gałązek tymianku

1 łyżeczka czarnego sezamu 3 łyżki oliwy z oliwek

sól

pieprz

 

Przygotowanie

Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, ułóż w środku paprykę, pomidory, cebulę, czosnek, cukinię, posyp kuminem, ostrą papryką, solą i piecz w trybie grillowania w 190°C przez 20 minut. Dodaj boczniaki, ciecierzycę, wędzoną paprykę, cząber, tymianek i liście curry. Podlej odrobiną wywaru z jarzyn, dokładnie wymieszaj, zmień tryb pieczenia na termoobieg i piecz przez kolejne 30 minut. Jeśli warzywa będą się robiły zbyt suche, dolewaj wywaru w trakcie pieczenia. Na koniec dopraw gulasz pieprzem i solą. Udekoruj czarnym sezamem i świeżym tymiankiem.

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

 

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt