Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
11.12.2017 |

KARKÓWKA W SOSIE CHRZANOWO-IMBIROWYM

Składniki

500 g karkówki pokrojonej w plastry

2 cebule pokrojone w kostkę

800 ml wywaru z jarzyn

½ łyżeczki mielonej kozieradki

½ łyżeczki gałki muszkatołowej

2 łyżeczki imbiru startego

4 łyżki chrzanu

250 ml śmietanki 30%

olej rzepakowy do smażenia

sól

pieprz

2 łyżki dymki posiekanej

 

Przygotowanie

Na oleju podsmaż imbir i cebulę, przełóż do garnka i zalej wywarem z jarzyn z dodatkiem soli, gałki muszkatołowej i kozieradki. Zagotuj. Na mocno rozgrzanej patelni podsmaż karkówkę z dwóch stron, aż będzie złocista. Po usmażeniu przełóż do wrzącego wywaru z jarzyn i gotuj, aż mięso będzie miękkie, a płyn znacznie się zredukuje. Na koniec dodaj śmietankę i chrzan. Po zagotowaniu dodaj posiekaną dymkę. Do karkówki świetnie pasują ziemniaki lub świeże pieczywo.

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

 

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt