facebook
Twoje Konto.
Logowanie
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
11.12.2017 |

PĘCZAK Z PIECZONYMI POLSKIMI WARZYWAMI

Składniki

2 cukinie pokrojone w plastry

2 papryki kolorowe pokrojone w julienne

2 cebule podzielone na ćwiartki

30 dag pieczarek przekrojonych na pół

1 marchewka pokrojona w plasterki

1 szklanka pęczaku

3 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki

½ pęczka koperku posiekanego

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól

pieprz

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżka miodu

1 łyżka słodkiej mielonej papryki

1 papryczka chilli drobno posiekana

50 g orzechów włoskich

 

Przygotowanie

Pęczak ugotuj w osolonej wodzie (w proporcji 2:1, czyli dwie objętości wody i jedna kaszy). Możesz go wcześniej namoczyć, by był łatwiej strawny. Po ugotowaniu trzymaj pod przykryciem przez ok. 10 minut. Marchewki wrzuć na chwilę do wrzącej wody z solą. Wszystkie warzywa wraz z papryczką chilli oraz koperkiem ułóż w całości na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp przyprawami, polej oliwą z oliwek i piecz w 180°C, aż będą miękkie. Przykryj je folią aluminiową, by się nie wysuszyły. Po upieczeniu pokrój warzywa na mniejsze kawałki, wymieszaj z pęczakiem, dopraw do smaku, polej miodem i posyp orzechami.

 

 

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

 

 

 

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt