Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
11.12.2017 |

POLĘDWICZKI w sosie z powideł śliwkowych z pieczonymi burakami

Składniki

garść rukoli

400 g polędwiczek wieprzowych pokrojonych w cienkie plastry

2 łyżki sosu sojowego

2 buraki

1 czerwona cebula pokrojona w kostkę

1 kulka mozzarelli

2 ząbki czosnku drobno posiekanego

sól

pieprz

1 pokrojona papryczka chilli

2 łyżki płatków migdałowych uprażonych

3 łyżki oleju

sok z 1 cytryny

 

Sos

2 łyżki powideł śliwkowych

1 łyżeczka miodu

1 łyżka soku z limonki

1 łyżka oleju

1 papryczka chilli drobno posiekana

1 łyżka żurawiny namoczonej w ciepłej wodzie

 

Przygotowanie

Piekarnik nagrzej do 200°C. Wyszoruj buraki i nakłuj widelcem. Posyp solą i pieprzem, skrop sokiem z limonki i olejem, zawiń w folię i upiecz, by były al dente.

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z chilli i czosnkiem, a następnie dodaj plasterki polędwiczki, sos sojowy i smaż, aż mięso będzie miękkie.

Podgrzej wszystkie składniki sosu w rondelku i dokładnie wymieszaj. Na półmisku ułóż rukolę. Wystudzone buraki pokrój w plastry i dodaj do rukoli. Dołóż pokrojoną mozzarellę, polej przygotowanym sosem i posyp płatkami migdałowymi.

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt