Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
11.12.2017 |

ROLADA Z BOCZKU Z FIGAMI

Składniki

1 kg surowego boczku (w miarę cienki kawałek)

garść gałązek oregano

10 dojrzałych fig pokrojonych w cienkie plasterki

2 szalotki drobno posiekane

4 ząbki czosnku drobno posiekane

4 łyżki musztardy

1 łyżka ziół prowansalskich

sól

pieprz

 

Przygotowanie

Boczek natrzyj solą, na wierzchniej stronie równomiernie rozłóż czosnek i posiekane szalotki, na tym ułóż plasterki fig i gałązki oregano w taki sposób, aby całkowicie przykryć mięso. Zwiń jak roladę, figami do środka. Zwiąż roladę bawełnianym sznurkiem kilka razy (zachowuj odległości 1 cm). Zewnętrzną stronę rolady posmaruj musztardą, obsyp ziołami. Włóż roladę do rękawa piekarniczego i piecz w 200°C przez 30 minut, po tym czasie zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz przez kolejne 50 minut. Po wystygnięciu usuń sznurek i serwuj, krojąc w plastry.

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

 

 

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt