Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
twoje zakupy
1
08.12.2017 |

ROSÓŁ Z KACZKI Z MAKARONEM RYŻOWYM

Składniki

2 szyjki z kaczki 2 l wody

1 korpus z kaczki (ze skórą)

3 cm imbiru obranego ze skórki i pokrojonego w plastry

5 szalotek

4 ząbki czosnku

2 papryczki chilli

2 trawy cytrynowe obrane ze skórki i zmiażdżone

4 liście limonki kaffir (opcjonalnie)

10 ziarenek pieprzu

4 liście laurowe

4 ziarenka ziela angielskiego

5 łyżek sosu sojowego

biała część pora

2 strąki selera naciowego

1 pęczek natki pietruszki

3 marchewki obrane ze skórki

½ selera obranego ze skórki

½ pęczka kolendry drobno posiekanej

makaron ryżowy 3 mm namoczony w gorącej wodzie

1 łyżeczka soli

sok z 2 limonek

 

Przygotowanie

Wszystkie części kaczki włóż do garnka, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Zbierz szumowiny i dodaj warzywa korzeniowe oraz wszystkie przyprawy z wyjątkiem kolendry. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 2–3 godziny. Podawaj z makaronem ryżowym, który przez chwilę powinien być moczony w ciepłym rosole pod przykryciem. Podawaj z posiekaną kolendrą i sokiem z limonki.

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt