Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
twoje zakupy
1
11.12.2017 |

WEGAŃSKA FASOLKA po bretońsku z wędzoną papryką

Składniki

2 szklanki fasoli namoczonej przez 12 godzin w zimnej wodzie

2 l przegotowanej wody

2 liście laurowe

kilka ziarenek ziela angielskiego

2 cebule pokrojone w kostkę

4 ząbki czosnku drobno posiekane

1 łyżeczka wędzonej papryki

50 g tofu pokrojonego w kostkę

1 kg dojrzałych pomidorów bez skórki lub 2 puszki pomidorów w zalewie

4 łyżki oliwy z oliwek

2 garście poszatkowanej białej kapusty

1 łyżeczka natki pietruszki posiekanej

kilka gałązek tymianku

pieprz

½ łyżeczki soli

 

Przygotowanie

Opłucz fasolkę, wsyp do garnka i zalej przegotowaną letnią wodą z dodatkiem soli, ziela angielskiego i liści laurowych. Doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia i odstaw na ok. 2 godziny. Podsmaż na oliwie czosnek, cebulę, kapustę i tofu. Pomidory pokrój w kostkę i dodaj do smażenia. Dopraw papryką i odstaw.

 

Po 2 godzinach doprowadź fasolę do wrzenia i gotuj na małym ogniu, aż stanie się miękka. Dodaj podsmażone warzywa, dokładnie wymieszaj i zredukuj nadmiar wody. Dopraw solą i pieprzem i dorzuć natkę pietruszki. Przed podaniem udekoruj gałązkami tymianku.

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

 

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt