Twoje Konto.
Logowanie
Rejestracja
DODANO NOWY PRODUKT DO KOSZYKA!
Witaj w domu
pl en de cz
11.12.2017 |

WEGAŃSKI SERNIK BEZGLUTENOWY Z TRUSKAWKAMI

Składniki

1 szklanka orzechów włoskich zmielonych

1 szklanka migdałów zmielonych

8 suszonych daktyli

1 łyżka masła orzechowego

1 łyżka kakao

3 łyżki oleju kokosowego rozpuszczonego

½ dojrzałego banana

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka soli

 

Masa serowa

320 g orzechów nerkowca (namoczonych przez minimum 4 godziny)

sok z 1 limonki

1 łyżka oleju kokosowego

500 ml mleka kokosowego pełnotłustego

150 ml syropu z agawy

5 łyżek mąki ryżowej

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

sól

100 g truskawek do dekoracji

 

Przygotowanie

Namocz daktyle w gorącej wodzie przez 15–20 minut, a następnie odcedź, zachowując wodę. Nagrzej piekarnik do 180°C. Do misy miksera wrzuć zmielone orzechy, daktyle, kakao, olej kokosowy, banana, sodę, masło orzechowe, szczyptę soli i zmiksuj. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj wodę, w której moczyły się daktyle. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10 minut.

Orzechy nerkowca odcedź i drobno zblenduj. Do blendera dodaj resztę składników i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Przełóż masę na wystudzony spód i piecz w 180°C przez 15 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz przez ok. 45 minut. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, ale nie wyjmuj od razu sernika. Powinien stygnąć powoli. Przed podaniem wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podawaj ze świeżymi truskawkami.

 

 

Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA

 

Komentarze
Dodaj komentarz
Dodaj swoją opinię
Token
Kernau.com
W porównywarce znajduje się jeden produkt